上海应用技术大学（Shanghai Institute of Technology）是全国最早以“应用技术”命名的上海市属重点建设高水平应用创新型大学，入选教育部卓越工程师教育培养计划、教育部首批新工科研究与实践项目和一流本科专业建设单位、全国100所应用型示范本科高校建设单位、上海市首批深化创新创业教育改革示范高校、国家知识产权试点高校、国家级大学生创新创业训练计划、首批上海高水平地方应用型高校重点建设单位、上海高等学校一流本科建设引领计划、上海高等学校一流研究生教育引领计划、上海市高峰高原学科建设计划、上海高校课程思政整体改革领航高校、上海市依法治校示范校，为应用技术大学（学院）联盟、CDIO工程教育联盟、长三角高校技术转移联盟成员单位。
学校肇始于1954年，2000年上海应用技术学院由上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校合并组建而成 ，2006年原国家轻工业部所属上海香料研究所并入学校 。2008年正式成为硕士学位授权单位。2016年经教育部批准更名为“上海应用技术大学”。2017年成为博士学位授予立项建设单位。
截至2021年3月，学校有奉贤校区和徐汇校区两个校区，占地面积1428亩，建筑面积约58.27万平方米。截至2021年10月，设有19个二级学院（部），55个本科专业；有6个上海市重点学科；有8个一级学科硕士学位授权点，11个硕士专业学位授权类别；有教职工1640人，其中专任教师1184人；有全日制在校研究生、本专科生18744人。
上海应用技术大学材料科学与工程学院 | 材料科学与工程（含卓越工程师计划试点班）、材料科学与工程、复合材料与工程、材料物理 |
上海应用技术大学机械工程学院 | 机械设计制造及其自动化（含卓越工程师计划试点班、中美合作）、材料成型及控制工程、过程装备与控制工程、机器人工程 |
上海应用技术大学经济与管理学院 | 会计学、市场营销（中加合作）、信息管理与信息系统、国际经济与贸易、会展经济与管理、工程管理 |
上海应用技术大学生态技术与工程学院 | 风景园林、园林、园艺、生态学 |
上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 | 香料香精技术与工程、化妆品技术与工程、食品科学与工程、生物工程 |
上海应用技术大学工程创新学院 | 材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及自动化、化学工程与工艺、轻化工程、软件工程（会同专业学院“卓越计划”教学班培养） |
上海应用技术大学化学与环境工程学院 | 化学工程与工艺、应用化学（含中新合作）、制药工程、环境工程、给排水科学与工程 |
上海应用技术大学电气与电子工程学院 | 电气工程及其自动化（含卓越工程师计划试点班、中美合作）、自动化、电子信息工程 |
上海应用技术大学人文学院 | 社会工作、劳动与社会保障、文化产业管理 |
上海应用技术大学外国语学院 | 英语、德语 |
上海应用技术大学轨道交通学院 | 通信工程、铁道工程、机械设计及其自动化、土木工程 |
上海应用技术大学艺术与设计学院 | 艺术设计、绘画 |
上海应用技术大学城市建设与安全工程学院 | 建筑学、土木工程、安全工程、建筑环境与能源应用工程、能源与动力工程、工程管理 |
上海应用技术大学计算机科学与信息工程学院 | 计算机科学与技术、软件工程（含卓越工程师计划试点班）、网络工程、人工智能、大数据管理与应用 |
上海应用技术大学理学院 | 数学与应用数学、光电信息科学与工程 |
上海应用技术大学中欧知识产权学院 | ------ |
其他学院：上海应用技术大学马克思主义学院、上海应用技术大学体育教育部、上海应用技术大学继续教育学院、上海应用技术大学高等职业学院、上海应用技术大学国际教育中心 | |
附属中专：上海市机械工业学校、上海市材料工程学校 | |
上海应用技术学院国标代码 ：10259
上海应用技术学院毕业证编号（电子注册号） 编号规则 : 98年前编号编写没有规则 ，2000-2002年为17位，2003年以后为18位。
前5位 （学校代码）.6位为办学类型代码 普通高等教育为1； 博士为2；硕士为3；学士为4；成人高等教育为5；高等教育自学考试(如自学考试编号：6开头)和高等教育学历文凭考试为6；网络教育为7。7-10位：为颁证年份. 11-12位：为培养层次代码：博士研究生01；硕士研究生02；学士学位04；本科05；专科（含高职）06 ,13-17或18位：为学校对毕业证书的流水编号。
上海应用技术学院毕业证编号 （电子注册号）示例 :10259 1 2008 06 006826
上海应用技术学院毕业证分类、打印规则、相片要求、签名章：
统招毕业证书：97年以前全是手写的,97年以后，陆续打印。相片从98以后，全部是彩色。成人教育毕业证书：2001以前，全部手写，相片黑白，2001年后，全部打印，相片彩色 。 自考毕业证书:2003以前自考,发证机关,都是省教委发放的样本。2000年左右毕业证的相片大多是红色的背景， 06,07年以后才要求是蓝色背景。校长签名章的种类从外形上区分有二大类,即方章,条章,八十年代九十年代基本上都是方章,二千年左右开始出现条章,现在校长签名章是方章条章并存!校长签名章在使用时候又分红蓝两种颜色,八十年代九十年代基本上都是红色,二千年左右开始出现蓝色,现在蓝色使用多过红色了!
本中心库存全国各地大中专院校的历年毕业证原版样本。存有历任校（院）长签名章样本。