长沙商贸旅游职业技术学院（ChangSha Commerce＆Tourism College）是经湖南省人民政府批准、教育部备案的一所全日制公办普通高等学校，是国家优质专科高等职业院校、中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位、湖南省首批卓越高等职业院校建设单位、湖南省示范性（骨干）高等职业院校优秀等级学校，全国职业教育中高职旅游类师资培训基地，中国湘菜产业人才培养基地。
学院的前身是创办于1956年的长沙商业职业中专学校和创办于1960年的长沙商业学校，2003年经湖南省人民政府批准，合并升格为全日制普通高等学院。
截至2020年10月，学院占地面积474618.50平方米，校舍总建筑面积31.3534万平方米，固定资产总值3.8589亿元，设有87个实训室，生产性实训基地6个；设有8个二级学院，开设31个专科专业；有教职工521人，其中专任教师495人，在校学生8785人。
截至2020年10月，学院有教职工521人，其中专任教师495人，具有教授、副教授教师145人。专任教师中的专业课教师为435人，专业课教师中‚双师‛教师245人，‚双师型‛教师占专业课教师的比例为56.3%。建成了以企业技术专家和能工巧匠为主的130人次的兼职教师库。有38名学科带头人及中青年骨干教师（其中省级以上的15名），1名湖南省高校思想政治工作中青年骨干教师，1支湖南省高校思想政治工作骨干队伍，湖南省级技能大师工作室1个，市级技能名师工作室2个。
长沙商贸旅游职业技术学院国标代码 ：12603
长沙商贸旅游职业技术学院毕业证编号（电子注册号） 编号规则 : 98年前编号编写没有规则 ，2000-2002年为17位，2003年以后为18位。
前5位 （学校代码）.6位为办学类型代码 普通高等教育为1； 博士为2；硕士为3；学士为4；成人高等教育为5；高等教育自学考试(如自学考试编号：6开头)和高等教育学历文凭考试为6；网络教育为7。7-10位：为颁证年份. 11-12位：为培养层次代码：博士研究生01；硕士研究生02；学士学位04；本科05；专科（含高职）06 ,13-17或18位：为学校对毕业证书的流水编号。
长沙商贸旅游职业技术学院毕业证编号 （电子注册号）示例 :12603 1 2008 06 006826
长沙商贸旅游职业技术学院毕业证分类、打印规则、相片要求、签名章：
统招毕业证书：97年以前全是手写的,97年以后，陆续打印。相片从98以后，全部是彩色。成人教育毕业证书：2001以前，全部手写，相片黑白，2001年后，全部打印，相片彩色 。 自考毕业证书:2003以前自考,发证机关,都是省教委发放的样本。2000年左右毕业证的相片大多是红色的背景， 06,07年以后才要求是蓝色背景。校长签名章的种类从外形上区分有二大类,即方章,条章,八十年代九十年代基本上都是方章,二千年左右开始出现条章,现在校长签名章是方章条章并存!校长签名章在使用时候又分红蓝两种颜色,八十年代九十年代基本上都是红色,二千年左右开始出现蓝色,现在蓝色使用多过红色了!
本中心库存全国各地大中专院校的历年毕业证原版样本。存有历任校（院）长签名章样本。